Bife a la plancha

Receta de bife a la plancha

El secreto para preparar este fantástico bife, reside sobre todo, en saber elegir bien la pieza de carne, por lo demás, será muy fácil de preparar.

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¿Cómo hacer bife a la plancha?

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Para preparar este fantástico y sencillo bife a la plancha, lo más importante será, comprar carne de calidad.

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Una vez tengamos la carne, pondremos una sartén al fuego, untada con un poco de aceite y, cuando esté caliente, incorporaremos dentro cada bife. Ahora (esto es importante) lo dejaremos que se haga por la parte inferior, sin mover la carne y, sobre todo, sin aplastarla con una espumadera o similar. Cuando veamos que la carne, por su parte inferior, empieza a crear costra, le daremos la vuelta, y procederemos de la misma forma.

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Cuando el bife, esté a nuestro gusto, lo sacaremos de la plancha, le echaremos un poco de sal, y listo.

Foto orientativa: jlastras

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